乘風破浪 再創佳績！南通大飯店榮獲“2020南通飯店業服務技能競賽”多項大獎

        餐具擺放距離以厘米計，床鋪得好不好用尺來量……8月29日，2020南通市飯店業服務技能競賽拉開了帷幕，來自全市飯店餐飲企業的近百名選手參加了競賽。
        在5個單項比賽中，來自江蘇文峰集團旗下南通大飯店的選手，一舉奪得兩個單項的一等獎、兩個單項的二等獎，共七人獲獎。南通大飯店榮獲優秀團體獎。

        本次活動由南通市總工會、人社局、團市委、婦聯、科協聯合主辦，崇川區總工會、南通市飯店與餐飲業商會、南通市旅游中專學校共同承辦，旨在進一步提高通城飯店行業的服務品質，著力培育和弘揚飯店行業“追求卓越、精益求精”的工匠精神，全面展示新時代南通市飯店行業領導者的技能風采以及人才培育成果。

        隨著國內疫情防控的推進，餐飲業正全面復蘇。為幫助餐飲企業擺脫困境，南通市委、市政府高度重視餐飲業的復工復產，鼓勵廣大職工學知識，練技能，強本領，培養造就一支知識型、技能型、創新型高素質職工隊伍。

        本屆技能競賽主要面對客房服務員、餐廳服務員、中式烹調師、中式面點師和西式面點師5大工種展開，分中式擺臺、西式鋪床、中式烹飪、中式面點和西式面點5個競賽項目。分別進行理論知識（30%）和操作技能考試（70%）。由于是行業內高水平的技術比武，競賽吸引了眾多同行前來觀摩。
        南通大飯店認真組織練兵，選拔和推薦優秀的選手參加比賽。選手們士氣旺盛，白天與同事們一起做好對客服務工作，到夜晩再次抖擻精神加緊訓練，爭相要為大飯店取得榮譽。

      本次比賽參與人數多、舉辦規模大，可謂群英薈萃。比賽中，南通大飯店派出的選手發揮出了平時在工作和訓練中的高水平，以精湛的技藝和過硬的作風，精心設計，認真操作，注重個人儀表、講究禮節禮貌、動作規范，技術嫻熟，比出了水準、賽出了風格，贏得了評委和觀眾的稱贊。

       經過緊張激烈的比賽，南通大飯店的選手們取得了驕人的戰績：
       在客房服務員單項競賽中，來自南通大飯店的徐吉梅獲得一等獎，顧伶俐獲得二等獎，趙麗獲得三等獎；
       在餐廳服務員單項競賽中，南通大飯店的王麗麗憑借出色的發揮斬獲了一等獎；
       在中式烹飪師單項競賽中，高亮經過努力獲得了二等獎的殊榮；
       在中式面點師單項競賽中，王強獲得了二等獎，張麗收獲了三等獎；
       南通大飯店榮獲優秀團體獎。
       據了解，競賽組委會將通過對獲獎人員的綜合考察，按照有關程序擇優向市總工會、市人社局、團市委、市婦聯、市科協、市飯店與餐飲業商會推薦，申報市五一勞動獎章、市技術能手、市青年崗位能手、市巾幗建功標兵、南通市飯店服務明星等稱號。
      參加中式烹調師、中式面點師、西式面點師的選手，理論知識和操作技能均合格的，由市人社局頒發相關職業資格證書；獲得前三名的，由市人社局按有關規定推薦申報技師職業資格。